Blog & Tips
Telur orak-arik memang hidangan praktis dan mudah dibuat. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa telur orak-arik buatan sendiri rasanya tak seenak dan teksturnya tak selembut buatan koki profesional?
Rahasia telur orak-arik yang lezat dan bertekstur sempurna ternyata terletak pada trik khusus saat memasak. Ingin tahu caranya? Teruskan membaca!
Baca juga: Cara Bikin Telur Orak Arik yang Lezat ala Koki Profesional
Selain teknik memasak yang tepat, ada satu bahan rahasia yang bisa membuat telur orak-arik Anda naik kelas dan menjadi hidangan istimewa. Bahan itu adalah keju *cottage*.
Mungkin keju *cottage* belum begitu populer di Indonesia, tetapi kini semakin mudah ditemukan di berbagai *marketplace* daring. Jangan ragu untuk mencobanya karena keju *cottage* inilah yang akan membuat perbedaan signifikan pada hasil akhir telur orak-arik Anda.
Keju *cottage* memiliki kemampuan unik untuk membuat telur orak-arik menjadi lebih lembut dan *creamy*.
Bayangkan, saat Anda mencampurkan keju *cottage* dengan telur mentah dan memblendernya hingga halus, hasilnya akan sangat memuaskan. Tekstur telur akan berubah menjadi lebih ringan dan lembut bagaikan awan. Lebih dari itu, penambahan keju *cottage* juga meningkatkan kandungan protein dalam hidangan Anda, membantu pembentukan otot dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Tertarik untuk mencoba sendiri? Caranya sangat mudah! Anda hanya membutuhkan *blender* untuk mencampurkan telur dan keju *cottage* hingga benar-benar halus dan tidak ada gumpalan.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat telur orak-arik super lembut dengan keju *cottage*:
Baca juga: 7 Manfaat Kesehatan Keju Cottage, Tak Hanya Bisa Turunkan Berat Badan
- Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil dengan sedikit mentega. Pastikan api tidak terlalu besar agar telur tidak gosong.
- Dalam *blender*, campurkan 2 butir telur, seperempat cangkir keju *cottage*, serta sejumput garam dan merica. Blender semua bahan hingga benar-benar halus dan tercampur sempurna.
- Setelah wajan cukup panas, tuang adonan telur ke dalam wajan. Masak perlahan sambil terus diaduk lembut hingga matang sesuai dengan selera Anda. Perhatikan agar telur tidak terlalu kering.
- Pindahkan telur orak-arik ke piring saji. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan parutan keju parmesan atau taburan *herbal* segar seperti *parsley* atau *chives*.
Dan voila! Telur orak-arik super lembut dan lezat siap dinikmati. Rasanya seperti sarapan mewah di kafe favorit Anda, tetapi dengan biaya yang jauh lebih hemat dan bisa Anda nikmati dengan santai di rumah. Selamat mencoba!
